Nagyon finom kókuszos-kakaós muffin + közérdekű

Saját fejlesztés, nem tarthatom vissza a receptet, bár amúgy semmilyen gasztroblogos törekvésem nincs, csak hencegni szeretnék vele.

Hozzávalók 12 db muffinhoz: 

120 gr kókuszreszelék

140 gr liszt

140 gr cukor vagy 120 gr méz

2 csapott tk sütőpor

1/2 tk szódabikarbóna

1-2 ek kakaópor

1 egész tojás

0,8 dl olaj vagy 120 gr olvasztott vaj

1 nagy pohár tejföl

Külön-külön összekeverem a két "fázis" összetevőit, a szárazat először a kakaó nélkül, majd a két fázist egymással is elkeverem.

A 2/3 rész mehet a papírral bélelet formába, a maradékhoz hozzákeverem a kakaót, és mehet utána az is.

180 fok, 20 perc. Szuperfinom, szottyos, édes, imádom! Sajnos kismamáknak viszont nem való, mert túl nagy lesz a gyerek feje tőle. Az apukák viszont hálásak lesznek érte. :) ((Nem, nem várok gyereket, de tudom, hogy több kismama is olvassa blogot.))

KÖZÉRDEKŰ (avagy ugyanitt Trabant eladó): 

Arra gondoltam, hogy létrehozok egy hírlevelet. A magam részéről utálom a hírleveleket, de ez más lenne, mint a többi (na persze). Azok iratkozhatnának fel rá, akiket érdekelne időnként házi készítésű vagy házilag termelt ez-az-amaz. Augusztustól remélhetőleg lesz tojás nem tápos és nem hibrid, hanem vidám, 6 hónap alatt felnevelt, őshonos tyúkoktól, ritkán juhsajt, és alkalmanként lekvár, szörp, juhtejes szappan, provence-i fűszerkeverék, erdőben gyűjtött finomságok, satöbbi... amihez kedvünk lesz, és amit szívesen, és szeretettel készítenénk. 

A hírlevél tehát nem lenne rendszeres, hanem akkor küldeném, amikor valami újdonság került ki a kezünk alól. Feliratkozni bárhogy lehet, keressetek meg az ügyben (egy félszavas is elég, nem kell nagy körítés hozzá, emiatt ne odázza el senki).

Köszönöm, hogy olvastok, we love juh!