Lassan elfogynak a tartalékaink. Mielőtt március elején Pesten összeszedelőzködtünk, és nekiindultunk a Bakonyba-költözésnek, futottam néhány kört a különböző élelmiszerboltokban, hogy mindenünk legyen, ne maradjunk semmiképpen sem valami fontos szükségben. És tényleg, ez nekem most egy nagyon keserves tanulási időszak. Itt ugyanis nincs last minute kisbolt este 10-kor, és egyébként is, normális minőségű élelmiszerhez boltból pedig, a legkomolyabban mondom, nem is lehet jutni falun belül. (Ebbe nyilván nem számít bele a szomszéd sráctól vásárolt kecsketej, amit a kilincsre akaszt nekünk amúgy heti háromszor -micsoda falusi idill, mi?-, és a tojás, amit egy másik anyukától veszek, amíg még muszáj).
Konkrétabban: Ma elfogyott a krumpli, amit Robi szüleitől kaptunk. Per pillanat tésztánk sincsen, és az itteni boltban csak tojásost lehet amúgy is venni, ezen kívül pedig már minden hüvelyest és gabonát ellőttem, amit hoztunk. Innentől jóformán már csak kenyeret ehetünk pizzával, bár utóbbit csak módjával, mert tavalyról már csak egyetlen üveg passzírozott paradicsomunk maradt.
Ez eddig rendben is lenne, ha tudnék valahonnan bármiféle zöldséghez jutni. A múltkor írtam a szomszéd falu piacáról. Ez szuper kezdeményezés, de nincsenek alapanyagok a mézen, liszten és olajon kívül. Eszter, aki szervezi, viszont nagyon örült, mert majd akkor mi legalább fogunk vinni friss árut.... Hát meglátjuk. Egyelőre örülnék, ha nekünk magunknak lenne annyi, hogy a jövő tavasz ne így nézzen ki.
Félreértés ne essék, egyáltalán nem panaszkodni szeretnék. Megoldom a helyzetet -nyilván-. De azt álmomban sem gondoltam volna, hogy a bakonybéli ábécében zacskós holland sárgarépát lehet csak kapni, és hogy falusiként az lesz a legnagyobb gondom, hogy hogyan juthatnék normális minőségű, helyi élelmiszerhez...
Persze biztos lehet árnyalni a képet, mert a dolog nem ennyire fekete és fehér, és nem szeretnék arról sem pampogni, hogy milyen romokban van a magyar vidék(i lélek), s hogy az emberek a teszkóba és a penibe járnak ételért.
Persze biztos lehet árnyalni a képet, mert a dolog nem ennyire fekete és fehér, és nem szeretnék arról sem pampogni, hogy milyen romokban van a magyar vidék(i lélek), s hogy az emberek a teszkóba és a penibe járnak ételért.
Azért teszek egy-két képet máról...
| Zsályás gnocchit készítettem. |
| Elszökött sárga kergetés. |
Jöhetnek a tippek. Ti mit esztek ilyenkor, amikor a téli készletekből már kifogytok, de a tavaszi frissességek még nincsenek, vagy nagyon drágák?
Kajáról nem tudok nyilatkozni. Még. Nekem itt a Fény utcai piac, ami lehet hogy drága, de van benne minden, amit szeretnék. Komolyan! Tényleg van benne. Legnagyobb örömömre.
VálaszTörlésHa költözünk Boglárra nem tom mi lesz. Aggódom is miatta. Egyszer voltam kint a fonyódi piacon, de nem volt túl meggyőző. Kb. 3 zöldséges stand volt és még a Fény utcai piacnál is drágább volt.
Amúgy én nem kajával, hanem pelenkával jártam gy hogy kifogyott és az esti pelenkázáskor jöttem rá, hogy hoppá. Békéscsabán is pl. Na ott mi is rohantunk a Tescóba, hohy be ne zárjon mielőtt venni tudnánk. És az egy megye székhely! És nincs olyan éjjel-nappali, ahol tartanának. Hát ja, pestiként ezt szokni kell.
Kíváncsi vagyok a válaszokra...
VálaszTörlésÉn ugyan megyeszékhelyen lakom, de elég eldugott kis zsákutcában, autó nélkül nehéz innen mozogni. Ha nem tervezek előre, akkor bizony bajban vagyok:( Drága, nem drága, ilyenkor muszáj megvenni a zöldséget, gyümölcsöt, tésztafélét a boltban, mert amíg nincs saját termés a kertben, addig is el kell látni a családot.
A zsályás gnocchira irigykedem:) Lehet, hogy készítek a hétvégén egy adagot:)
(Most visszaolvasva, úgy hangzik, mintha hű de nagy termőföldünk lenne, pedig csak hat gyümölcsfánk van, és most kezdek veteményezni... Szóval én azért nagyrészt bolti élelmet vásárolok...)
Ha én most a te helyedben lennék, körülnéznék az udvaron, a réteken...
VálaszTörléspl. mit szólnál gombás-kakukkfüves csalánlasagne-hoz?
http://selectfood.blogspot.hu/2012/06/gombas-kakukkfuves-csalanlasagne.html#.UXgr4EqkurB
vagy tyúkhúrfőzelékhez?
http://panitakedvencei.blogspot.hu/2013/04/tyukhurfozelek.html
esetleg ibolyazseléhez, ibolyaszörphöz?
http://kerteszleszek.blogspot.hu/2011/05/ibolya-minden-mennyisegben.html
további receptek itt:
http://erdokostolo.blogspot.hu/p/fubol-fabol-receptek.html
...és még sok más helyen :)
Zsuzska!!!! Ez szuper ötlet! A tyúkhúrfőzeléket már csinálom is, és mostanra tiszta ibolya a fél udvar, lehet, hogy karácsonyra készítek egy-két üveg ibolyazselét! Köszönöm-köszönöm-köszönöm!
VálaszTörlésSzuper vagy, irigyellek!! :) A tyúkhúrt otthon a szüleimnél salátaként fogyasztottuk pitypanggal, sóskával, madársóskával együtt, majonézben elkeverve a legfinomabb...
VálaszTörlésA tyúkhúrnál erre érdemes figyelni: "A mezei tikszemmel téveszthető össze. Vigyázat, ez mérgező növény. Fontos különbség, hogy ennek a virágszíne piros vagy kék színű, ha nem virágos példányt találunk, akkor a levelek alsó lapját nézzük meg, ha azon apró feketés pontokat találunk, ne fogyasszuk."
(persze nem hinném, hogy halálos lenne, de azért jobb vigyázni)
Remélem nem ez került a főzelékbe!!!
:)
Mi régebben rengeteg csalános krumplisalátát ettünk. Az ecetes-hagymás verziót. Ma lángos a menü, de a héten lesz még medvehagymás-tejfölös langalló is. Nálunk szerencsére van öko-bio piac, meg az egyetem Babatvölgyi Biogazdasága isteni biozöldséget termel. :)
VálaszTörlésEteles tapasztalatokat sajnos en sem tudok megosztani, viszont kicsit hasonlo: megyeszekhelyen, ejjel 1kor surgosen kellett volna a gyereknek patikabol cucc. Ejfel utan azonban nincs nyitva patika. Ellenben telefonalhatsz vkinek, aki fel ora alatt vagy odaer az "ugyeletes" patikaba, vagy nem. Dobbenet. Tehat ha baj van, csak ido es telefon kerdese, ami ugyebar nem feltetlenul adott mindenkinek, foleg ejjel.
VálaszTörlésSajnos tenyleg az a meglepo tendencia, hogy minel nagyobb varosban elsz, annal komolyabb az elelmiszervalasztek - ennek a egyetlen oka az, hogy nagyobb a kereslet. Ahol en felnottem, ott a kisbolt valaszteka abbol epul fel, hogy idonkent beautozik a Tescoba a tulaj, megveszi a legolcsobb dolgokat, es eladja dragabban.
VálaszTörlésSzoval eletem legvaltozatosabb elelmiszervalasztekaval Londonban meg New Yorkban talalkoztam, pedig nyilvan egyik helyen sem terem sok minden. :) Itt Munchenben mar erezhetoen kevesbe exkluziv a felhozatal. Londonban tenyleg barmikor beszerezhettel barmilyen biokajat, organikus husokat, mittudomen, kinek mi a hobbija.
Nehez ugy.